Salte skumsprøjt

Vores kokke har hjertet med, når de tilbereder både gastronomiske klassikere og banebrydende smagssammensætninger.

TIRSDAG DEN 17. AUGUST – TIRSDAG DEN 14. SEPTEMBER 2010

Rimet krebsehale og stegt blæksprutte
med saltbagt selleri og krebse-dildbouillon

Bagte røde og gule beder
syltede skovsvampe og chiffon af frisk gedeost

Confiteret kaninlår
med grønne linser, flæsk og bagt hvidløgssauce

Melontatar
karamelliseret citronis og mandelkage

Vælg fra ovenstående menu:

2 retter kr. 315
3 retter kr. 375
4 retter kr. 445

TIRSDAG DEN 14. SEPTEMBER – TIRSDAG DEN 12. OKTOBER 2010

Stegt bakskuld 
med kartoffel, peberrod og syltet agurk
 

Ristet kalvebrissel
med hummerbrud, jordskok og æble

Braiseret svinekæbe
med vilde svampe, perlebyg og porre
 

Græskarcreme og figen
med figensorbet og citrontimian
 

Vælg fra ovenstående menu:

2 retter kr. 315
3 retter kr. 375
4 retter kr. 445

Bestil bord på tlf. 33 74 14 44 eller info@saltrestaurant.dk.

---