Lobbybar 16.07 – 12.08

Kl. 16.00 – 22.45

SNACKS

GORDAL OLIVEN
FRITERET POLENTA
Rosmarin og sort hvidløg
RISTET PADRON PEBER
Piment d´espelette og koriander

3 stk. / 100

 

SALTS UDVALGTE RETTER

AVOCADO PÅ SURDEJ / 110
Hytteost og fermenteret chili
CAESAR SALAT / 135
Stegt Gråstenhane, ansjos og parmesan
DANSK BURRATA / 145
Spegeskinke og bitre salater
*RISTEDE KANTARELLER /130
Sprød ost, skovsyre og mayo på grillet porre
*TATAR AF SALTET OKSE / 125
Fermenteret hvid asparges og hård ost
SALTS OKSEBURGER / 145
Tomat, ost og drueagurk

STØRRE RETTER

*STEGT HAVTASKE / 295
Spidskål, havesyre og røget havtaskelever
*BØF AF RIB EYE 300 G / 295
Grøn tomat, spinat og sauce bearnaise

SØDT

*SALTS CHOKOLADEBRUD / 45
*MANDELSCONE / 55
Rabarber og dobbeltfløde
* CRÈME BRÛLÉE / 65
*JORDBÆR / 95
Skovmærke og fåremælksyoghurt

OSTE

Udvalgte danske oste fra lokale producenter:

HATHOR
Ko, råmælk fra Osteriet Hinge

MØN CAMEMBERT
Ko, Hårbølle Mejeri

NORA MUNDO
Ged, rødkit fra Tebstrup Mejeri

FÅREOST FRA MØN
Fast ost, Hårbølle Mejeri

MUNKEBLÅ
Ko, blåskimmel fra Mammen Mejeri

Pr. stk. / 40
Lidt af det hele / 135

Retter med * serveres indtil klokken 22.00