Lobbybar – aften 14.03 – 11.04

Kl. 16-22.45

Snacks

Østers naturel
agurk, purløg og peberrod
Sardiner
olivenolie og citron
Gordal oliven
Pata negra skinke
Croquette af lufttørret gris
sort trompet, kartoffel og salvie

1 stk. kr. 50 / 3 stk. kr. 120

SALTs udvalgte retter

Jordskokkesuppe
æble og purløg
kr. 85
Tørret rødbede i salat
valnød, æble og hjertesalat
kr. 85
Stegt Gråsten-hane i sandwich
karry, bacon og tomat
kr. 125
SALTs okseburger
krydret tomat, drueagurk og cheddar
kr. 135
SALTs hotdog
saltet hvidkål, agurk og sennep
kr. 85
SALTs chicken nuggets
gråstenhane paneret i panko, friteret
kr. 75

Vores klassikere

Moules frites
dampede blåmuslinger, persille og hvidløg
kr. 135
*Helstegt skærising meuniere
kapers, citron og brunet smør
kr. 275
*Bøf af rib eye
300 gr. med bagte løg, røget marv og sauce bearnaise
kr. 295

Sødt

*SALTs chokoladebrud
kr. 45
*Chocoladebrownie
kr. 50
*Crème brûlée
kr. 50
*Bagt vaffel
vanilleis og chokoladesauce
kr. 65

Oste

Udvalg af europæiske oste fra små producenter

PORTUGAL

Ouro do pastor –

Blød fåremælksost på råmælk

 

SPANIEN

Queso mantega y romero –

Upasteuriseret fåremælksost

KORSIKA

Brin du marquis –

Fåremælksost lagret med vilde urter

 

SARDINIEN

Fiore sardo –

Røget ost på upasteuriseret fåremælk

 

ITALIEN

Erborinato sancarlone al caffe –

Blåskimmel på  komælk, lagret i kaffe

 

Pr. stk. kr. 40
Lidt af det hele kr. 135

 

Retter med * serveres indtil klokken 22.00