Lobbybar – aften 04.07 – 01.08

Kl. 16-22.45

Snacks

Østers naturel
stikkelsbær, dild og kærnemælk
"Petits frites"
friteret fisk, piment d´espelette og citronmayo
Gordal oliven
Pata negra skinke
Ristede padron-pebre
sumak og koriander

1 stk. kr. 50 / 3 stk. kr. 120

 

SALTs udvalgte retter

* Stegt fladbrød og avocado
fåremælksyoghurt og piment d´espelette
kr. 125
Salat af vandmelon og salt agurk
bacon, broccoli og syrnet fløde
kr. 85
Burrata fra La Treccia
radicchio, hindbær og balsamico
kr. 135
SALTs hotdog
karry, blomkål og tomat
kr. 75
Stegt Gråstenhane i sandwich
bacon, blomkål og tomat
kr. 125
SALTs okseburger
agurkerelish, rødløg og emmenthaler
kr. 135

Vores klassikere

*Pillede vadehavsrejer
dild-mayo og ristet brød
kr. 175
*Moules frites
blåmuslinger dampet i øl og urter
kr. 135
*Helstegt pighvar meuniere
kapers, citron og brunet smør
kr. 295
*Bøf "New York Strip"
300 gr. med tomat og sauce bearnaise
kr. 295

Sødt

*SALTs chokoladebrud
kr. 45
*Hindbærtærte
marengs og mørk chokolade
kr. 50
*Crème brûlée
kr. 50
*Rødgrød
fløde og mandel
kr. 50

Oste

Udvalgte danske oste:

CAMEMBERT FRA MØN
Hårbølle Mejeri – komælk

RØGELHØJ
Naturmælk – biodynamisk rødkitost på komælk

BERNSTEIN GRUBE
Thise Mejeri – økologisk grubelagret komælksost

ØKOLOGISK GEDEGOUDA
Sondrup Gårdmejeri – lagret min. 12 mdr

ØKOLOGISK BLÅ GRUBE
Thise Mejeri – blåskimmelost fra Hjerm, komælk

Pr. stk. kr. 40
Lidt af det hele kr. 135

Retter med * serveres indtil klokken 22.00