Lobbybar – aften 09.05 – 07.06

Kl. 16-22.45

Snacks

Østers naturel
agurk, purløg og peberrod
"Petits frites"
piment d´espelette og citronmayo
Gordal oliven
Pata negra skinke
Croquette af lufttørret gris
sort trompet, kartoffel og salvie

1 stk. kr. 50 / 3 stk. kr. 120

Baerii caviar, 10 G / 225
Boghvede og creme fraiche

 

SALTs udvalgte retter

Stegt fladbrød og avocado
fåremælksyoghurt og piment d´espelette
kr. 125
Grønne asparges i salat
nye kartofler, spidskål og syrnet fløde
kr. 85
Burrata fra La Treccia
radicchio, hindbær og balsamico
kr. 135
SALTs hotdog
karry, blomkål og tomat
kr. 75
Stegt Gråstenhane i sandwich
bacon, blomkål og tomat
kr. 125
SALTs okseburger
agurkerelish, rødløg og emmenthaler
kr. 135

Vores klassikere

*Pillede vadehavsrejer
dild-mayo og ristet brød
kr. 175
*Moules frites
blåmuslinger dampet i øl og urter
kr. 135
*Helstegt pighvar meuniere
kapers, citron og brunet smør
kr. 295
*Bøf af rib eye
300 gr. med tomat og sauce bearnaise
kr. 295

Sødt

*SALTs chokoladebrud
kr. 45
*Rabarbertærte
vanilje og lys chokolade
kr. 50
*Crème brûlée
kr. 50
*Vaniljeis
chocolate chip cookie og chokoladesauce
kr. 50

Oste

Udvalgte danske oste:

CAMENBERT FRA MØN
Hårbølle Mejeri – komælk

RØGELHØJ
Naturmælk – biodynamisk rødkitost på komælk

BERNSTEIN GRUBE
Thise Mejeri – økologisk grubelagret komælksost

ØKOLOGISK GEDEGOUDA
Sondrup Gårdmejeri – lagret min. 12 mdr

ØKOLOGISK BLÅ GRUBE
Thise Mejeri – blåskimmelost fra Hjerm, komælk

Pr. stk. kr. 40
Lidt af det hele kr. 135

Retter med * serveres indtil klokken 22.00