Café – frokost 12.09 – 10.10

Kl. 12-16

Snacks

Østers "creuse zélande"
grillet citron
Gordal oliven
Sprøde flager af surdej
grillet aubergine og saltet pistacie
Arancini
svampe, tomat og persille
Serranoskinke, 16 mdr
Ølpølse fra Sønderjylland
røg og chili

1 stk. / kr. 50
3 stk. / kr. 120

SALTs udvalgte retter

Salat af grønne bønner
blomme, rygeost og urter
kr. 75
Avocado mad
ristet rugbrød, salt ost og tomat
kr. 65
Tatar af okse
purløg, peberrod og æggeblomme
kr. 125
Toast bagt på surdej
jordskok, hasselnød og persille / skinke, ost og sennep
kr. 65
"En ristet med brød"
krydret svinepølse og brioche
kr. 85
SALTs okseburger
ost, bacon og BBQ
kr. 135

SALTs smørrebrød

Håndpillede rejer
rugbrød, vagtelæg og dildmayo
Varmrøget laks
rugbrød, bladselleri og estragon
Roastbeef
rugbrød, pickles og peberrod

3 stk. kr. 210

Vores klassikere

Ruths karrysild fra Christiansø
smilende æg og kartoffel
kr. 125
Moules frites
hvidvin, smør og urter
kr. 135
Ristede svampe
stegt surdejsbrød og tyttebær
kr. 145
Bøf New York Strip, 300 g
tomat, bbq og persille
kr. 295

Sødt & oste

Klassisk æblekage
kompot, fløde og makron
kr. 65
Karamelliseret pære
vaniljeparfait
kr. 65
Crème brûlée
kr. 65
SALTS chokoladebrud
kr. 45

Udvalgte danske og svenske oste fra lokale mejerier:

CAMEMBERT FRA MØN
Hårbølle Mejeri

HATHOR
Økologisk råmælksost, Hinge Mejeri

GRANBARKSOST
Økologisk rødkit, Jurss Mejeri

WRÅNGEBÄCK
Økologisk råmælksost, Almnäsbruk

BLÅ ØRBY
Økologisk blåskimmel, fåremælk, Knuthenlund

Pr. styk – kr. 40
Lidt af det hele – kr. 135