Lobbybar – frokost 15.08 – 12.09

Kl. 12-16

Snacks

Østers "creuse zélande"
grillet citron
Gordal oliven
Sprøde flager af surdej
tomat og fynsk rygeost
Ristet padron peber
citron og koriander
Serranoskinke, 16 mdr
Ølpølse fra Sønderjylland
røg og chili

1 stk. kr. 50 / 3 stk. kr. 120

SALTs smørrebrød

Håndpillede rejer
rugbrød, vagtelæg og dildmayo
Varmrøget laks
rugbrød, bladselleri og estragon
Roastbeef
rugbrød, pickles og reberrod

kr. 210 / 3 stk.

SALTs udvalgte retter

Salat af spidskål
blomme, rygeost og urter
kr. 75
Avocado mad
ristet rugbrød, salt ost og tomat
kr. 65
Tatar af okse
purløg, peberrod og æggeblomme
kr. 125
Toast bagt på surdej
blomkål, mandel og raz el hanout
kr. 65
Toast bagt på surdej
skinke, ost og sennep
kr. 65
"En ristet med brød"
krydret svinepølse og brioche
kr. 85
SALTs okseburger
ost, bacon og BBQ
kr. 135

Vores klassikere

Ruths karrysild fra Christiansø
smilende æg og kartoffel
kr. 125
Moules frites
hvidvin, smør og urter
kr. 135
Pillede vadehavsrejer
sauce hollandaise og smørstegt spidskål
kr. 195
Bøf New York Strip, 300 g
tomat, BBQ og persille
kr. 295

Sødt

Rødgrød
mandel og creme de Bresse
kr. 65
Friske hindbær
vanilleparfait og karamel
kr. 65
Créme brûlée
kr. 65
SALTs chokoladebrud
kr. 45

Oste

Udvalgte danske og svenske oste fra lokale mejerier:

CAMEMBERT FRA MØN
Hårbølle Mejeri

HATHOR
Økologisk råmælksost, Hinge Mejeri

GRANBARKSOST
Økologisk rødkit, Jurss Mejeri

WRÅNGEBÄCK
Økologisk råmælksost, Almnäsbruk

BLÅ ØRBY
Økologisk blåskimmel, fåremælk, Knuthenlund

 

Pr. stk. kr. 40
Lidt af det hele kr. 135