Lobbybar 10.10 – 21.11

Kl. 12.00 – 16.00

SNACKS

ØSTERS ”CREUSE ZÉLANDE”
grillet citron
SYLTEDE GRØNNE FERSKNER
SPRØDE FLAGER AF SURDEJ
grillet aubergine og saltet pistacie
ARANCINI
svampe, tomat og persille
SPEGESKINKE – KBH NORDHAVN
Ølpølse fra Sønderjylland
røg og chili

1 stk. / 50
3 stk. / 120

SALTS UDVALGTE RETTER

GRØNNE BLADE I VINAIGRETTE / 65
croutons og krydderurter
CAESAR SALAT / 85
parmesan og sprødt brød
AVOCADOMAD / 80
havesyre, salt ost og valnød
TOAST BAGT PÅ SURDEJ / 65
jordskok, hasselnød og persille
TOAST BAGT PÅ SURDEJ / 65
skinke, ost og sennep
”EN RISTET MED BRØD” / 85
krydret svinepølse og brioche
SALTS OKSEBURGER / 135
ost, bacon og BBQ

VORES KLASSIKERE

MOULES FRITES / 135
hvidvin, smør og urter
”STEAK SANDWICH” / 145
surdej, ristede svampe og bordelaise

SØDT

KLASSISK ÆBLEKAGE / 65
kompot, fløde og makron
KARAMELLISERET PÆRE / 65
vaniljeparfait og pistacie
CRÈME BRÛLÉE / 65
SALTS CHOKOLADEBRUD / 45

OSTE

Udvalgte danske og svenske oste fra lokale mejerier:

CAMEMBERT FRA MØN
Hårbølle Mejeri

HATHOR
Økologisk råmælksost, Hinge Mejeri

GRANBARKSOST
Økologisk rødkit, Jurss Mejeri

WRÅNGEBÄCK
Økologisk råmælksost, Almnäsbruk

ØKOLOGISK FÅREBLU
Fåremælk fra Knuthenlund, Mammen Mejeri

 

Pr. stk. / 40
Lidt af det hele / 135