Lobbybar 28.01 – 25.02

Kl. 12.00 – 16.00

SALTS LETTE RETTER

GRØNNE BLADE I VINAIGRETTE / 65
Croutons og krydderurter
GRØNKÅLSSALAT/ 120
Røget gråstenhane, æble og nødder
SALTS BLT / 110
Ristet rugbrød, tørsaltet bacon og tomat
LUN GEDEOST / 110
Bagt rødbede, valnød og honning
SALTS OKSEBURGER / 145
Tomat, ost og drueagurk

SALT SMØRREBRØD

SALTS KARRYSILD / 95
Solbær, vadouvan og små løg
STEGT TORSKEROGN / 110
Fermenteret gulerod og røget mayo
FRITERET RØDSPÆTTE / 120
Dild, saltet agurk og rejer
CONFITERET BRYST AF GRIS / 110
Sennep, Krondild og bitter salat
RØRT TATAR / 120
Ristet surdej og grønkål

SØDT

SALTS FYLDTE CHOKOLADER / 45
SMÅLANDSK OSTEKAGE / 65
Fløde og tyttebær
CRÈME BRÛLÉE / 65

OSTE

Udvalgte franske oste fra Mons i Lyon:
BONDE DU POITOU
Ged

CHAOURCE
Ko, råmælk

BRIN DU MARQUIS
Får, urter fra Korsika

BEAUFORT ALPAGE
Ko, råmælk

ROQUEFORT SELECTION
Får, råmælk

Pr. stk / 45
Lidt af det hele / 150