COCKTAILS
CLASSICS
CLOVER CLUB / 120
Gin, Vermouth, Lemon, Raspberry, Egg white
ESPRESSO MARTINI / 120
Vodka, Kahlua, Sugar, Espresso
PISCO SOUR / 130
Pisco, Lime, Sugar, Egg white, Bitters
SIGNATURE
DARK RUBY / 130
Whisky, Southern Comfort, Port wine, Bitters
POSITIVE / 120
Aperol, Rum, Lemon, Sugar, Egg white, Tonic
BERRIES & MINT / 120
White chocolate, Cream, Sloe Gin, Raspberry, Mint
VIPER / 130
Havana 7yo, Velvet Falernum, Chartreuse Green, Lime, Honey
GIN & TONIC
THE STANDARD / 110
Beefeater, Lemon, Fever Tree Indian Tonic
THE ORGANIC DANE / 120
Elg Gin, Grapefruit, Fever Tree Mediterranean Tonic
THE DRY MONKEY / 130
Monkey47, Juniper Berries, Lime, Fever Tree Indian Tonic
THE COLORFUL / 130
Buss No.509, Persian pink rose bud, Fever Tree Indian Tonic
Til den kræsne gane
Kom ind og oplev vores vinkort der byder på et stort udvalg af eksklusive vine, både på flaske og som et enkelt glas. Udover vine serverer vi forfriskende aperitifs, udvalgte champagner, kølige rosévine samt søde dessert- og portvine.
Vi er selvfølgelig også klar til at parre din middag med særligt udvalgte vine, som passer til netop din menu.
FROKOST MENU
kl. 12.00 – 17.00
SNACKS & LETTE RETTER
SALTE MARCONA MANDLER / 50
GRØNNE OLIVEN / 50
Citron og oregano
CROQUETTE AF SALTET TORSK / 50
Dild og eddikepulver
MARINERET PULPO / 85
Fladbrød, citron og fennikel
ØSTERS SENTINELLES – 3 STK / 165
Vandmelon, verjus og tabasco
JAMON IBERICO VAFFEL / 145
Joselito Black Label, trøffelmayo og lagret ost
30 G BAERII CLASSIC CAVIAR / 450
Syrnet créme double, brioche og tørret æggeblomme
OST & SØDT
DANSKE OSTE / 135
Tørrede solbær og kerneflager
CREME BRULÉE / 135
Tahiti vanilje og bitter chokolade sorbet
SØTOFTEGÅRD MÆLKEIS / 115
Rabarberkompot og mandel
SALTS CHOKOLADEBRUD / 55
VORES SMØRREBRØD
HÅNDPILLEDE REJER / 175
Pocheret æg, mayonnaise og karse
KOLDRØGET LAKS / 135
Syltet asparges, rygeost og ærter
MUSLINGETOAST / 125
Blåmusling, ristet surdej og løvstikke
SALTs UDVALGTE RETTER
KLASSISK CAESAR SALAT / 175
Stegt gråsten hane, parmesan og ansjos
GRØNNE ASPARGES / 175
Nye danske kartofler, røget mayo og urter
TATAR FRITES / 175
Sennep, cognac og estragon.
Bitre blade i vinaigrette
SURDEJSTOAST / 125
San Daniele skinke, tallegio og grov sennep
CLUB SANDWICH / 185
Stegt Gråsten hane, bacon og tomatrelish
Bitre blade i vinaigrette
SALTS OKSEBURGER / 225
Spicy chorizo-relish, smørbagt briochebolle og cheddar
Grove pommes frites og sennepsmayo
AFTEN MENU
fra kl. 17.00
(køkkenet lukker kl. 22.00)
SNACKS
SALTE MARCONA MANDLER / 50
GRØNNE OLIVEN / 50
Citron og oregano
CROQUETTE AF SALTET TORSK / 50
Dild og eddikepulver
MARINERET PULPO / 85
Fladbrød, citron og fennikel
ØSTERS SENTINELLES – 3 STK / 165
Vandmelon, verjus og tabasco
JAMON IBERICO VAFFEL / 145
Joselito Black Label, trøffelmayo og lagret ost
30 G BAERII CLASSIC CAVIAR / 450
Syrnet créme double, brioche og tørret æggeblomme
OST & SØDT
DANSKE OSTE / 135
Tørrede solbær og kerneflager
CREME BRULÉE / 135
Tahiti vanilje og bitter chokolade sorbet
SØTOFTEGÅRD MÆLKEIS / 115
Rabarberkompot og mandel
SALTS CHOKOLADEBRUD / 55
STØRRE RETTER
FETTUCINE AL LIMONE / 325
Morkel, friske ærter og lagret parmesan
RISTET HELLEFLYNDER / 395
Håndpillet reje, hvid asparges og verjus
DANSK RIBEYE BEARNAISE / 350
Pommes frites og bitter salat i vinaigrette
SIDES
GRØN SALAT I VINAIGRETTE / 50
NYE DANSKE KARTOFLER / 85
Løvstikke og saltet smør
TRØFFEL POMMES FRITES / 145
Frisk trøffel og lagret parmesan
SALTs udvalgte retter
KLASSISK CAESAR SALAT / 175
Stegt gråsten hane, parmesan og ansjos
GRØNNE ASPARGES / 175
Nye danske kartofler, røget mayo og urter
TATAR FRITES / 175
Sennep, cognac og estragon
Bitre blade i vinaigrette
SURDEJSTOAST / 125
San Daniele skinke, tallegio og grov sennep
CLUB SANDWICH / 185
Stegt Gråsten hane, bacon og tomatrelish
Bitre blade i vinaigrette
SALTS OKSEBURGER / 225
Spicy chorizo-relish, smørbagt briochebolle og cheddar
Grove pommes frites og sennepsmayo
INTRO
SALT Bistro Bar ligger i et roligt hjørne af receptionen på Copenhagen Admiral Hotel.
Læn dig tilbage i de bløde lænestole og nyd den hyggelige atmosfære, mens du tager et køligt glas øl eller vælger en drink fra vores bar menu.
Hvis du vil have en bid mad, tilbyder vi et bredt udvalg af lækre måltider. SALT Bistro Bar er åben til frokost såvel som om aftenen.
ÅBNINGSTIDER
17.00 – 23.00
Køkken: 17.00 – 22.00
Søndag lukket, pånær brunch fra 12.00 – 16.00.
Mandag til torsdag: 12.00 – 01.00
Fredag og lørdag: 12.00 – 02.00
Søndag: 12.00 – 00.00
Køkken: 12.00 – 22.00
Drikkevarer kan bestilles indtil 30 min. før baren lukker.
28. april – 17. juni:
Åbent alle dage kl. 10.00 – 18.00
18. juni – 15. september:
Åbent alle dage kl. 10.00 – 23.00
Køkken: 12.00 – 22.00
16. september – 29. september:
Fredag – søndag kl. 10.00 – 18.00
