COCKTAILS

CLASSICS

CLOVER CLUB / 120
Gin, Vermouth, Lemon, Raspberry, Egg white

ESPRESSO MARTINI / 120
Vodka, Kahlua, Sugar, Espresso

PISCO SOUR / 130
Pisco, Lime, Sugar, Egg white, Bitters

SIGNATURE

DARK RUBY / 130
Whisky, Southern Comfort, Port wine, Bitters

POSITIVE / 120
Aperol, Rum, Lemon, Sugar, Egg white, Tonic

BERRIES & MINT / 120
White chocolate, Cream, Sloe Gin, Raspberry, Mint

VIPER / 130
Havana 7yo, Velvet Falernum, Chartreuse Green, Lime, Honey

GIN & TONIC

THE STANDARD / 110
Beefeater, Lemon, Fever Tree Indian Tonic

THE ORGANIC DANE / 120
Elg Gin, Grapefruit, Fever Tree Mediterranean Tonic

THE DRY MONKEY / 130
Monkey47, Juniper Berries, Lime, Fever Tree Indian Tonic

THE COLORFUL / 130
Buss No.509, Persian pink rose bud, Fever Tree Indian Tonic

Til den kræsne gane

Kom ind og oplev vores vinkort der byder på et stort udvalg af eksklusive vine, både på flaske og som et enkelt glas. Udover vine serverer vi forfriskende aperitifs, udvalgte champagner, kølige rosévine samt søde dessert- og portvine.

Vi er selvfølgelig også klar til at parre din middag med særligt udvalgte vine, som passer til netop din menu.

FROKOST MENU

kl. 12.00 – 17.00

SNACKS & LETTE RETTER

SALTE MARCONA MANDLER / 50

GRØNNE OLIVEN / 50
Citron og oregano

CROQUETTE AF SALTET TORSK / 50
Dild og eddikepulver

MARINERET PULPO / 85
Fladbrød, citron og fennikel

ØSTERS SENTINELLES – 3 STK / 165
Vandmelon, verjus og tabasco

JAMON IBERICO VAFFEL / 145
Joselito Black Label, trøffelmayo og lagret ost

30 G BAERII CLASSIC CAVIAR / 450
Syrnet créme double, brioche og tørret æggeblomme

OST & SØDT

DANSKE OSTE / 135
Tørrede solbær og kerneflager

CREME BRULÉE / 135
Tahiti vanilje og bitter chokolade sorbet

SØTOFTEGÅRD MÆLKEIS / 115
Rabarberkompot og mandel

SALTS CHOKOLADEBRUD / 55

VORES SMØRREBRØD

HÅNDPILLEDE REJER / 175
Pocheret æg, mayonnaise og karse

KOLDRØGET LAKS / 135
Syltet asparges, rygeost og ærter

MUSLINGETOAST / 125
Blåmusling, ristet surdej og løvstikke

 

SALTs UDVALGTE RETTER

KLASSISK CAESAR SALAT / 175
Stegt gråsten hane, parmesan og ansjos

GRØNNE ASPARGES / 175
Nye danske kartofler, røget mayo og urter

TATAR FRITES / 175
Sennep, cognac og estragon.
Bitre blade i vinaigrette

SURDEJSTOAST / 125
San Daniele skinke, tallegio og grov sennep

CLUB SANDWICH / 185
Stegt Gråsten hane, bacon og tomatrelish
Bitre blade i vinaigrette

SALTS OKSEBURGER / 225
Spicy chorizo-relish, smørbagt briochebolle og cheddar
Grove pommes frites og sennepsmayo

AFTEN MENU

fra kl. 17.00
(køkkenet lukker kl. 22.00)

SNACKS

SALTE MARCONA MANDLER / 50

GRØNNE OLIVEN / 50
Citron og oregano

CROQUETTE AF SALTET TORSK / 50
Dild og eddikepulver

MARINERET PULPO / 85
Fladbrød, citron og fennikel

ØSTERS SENTINELLES – 3 STK / 165
Vandmelon, verjus og tabasco

JAMON IBERICO VAFFEL / 145
Joselito Black Label, trøffelmayo og lagret ost

30 G BAERII CLASSIC CAVIAR / 450
Syrnet créme double, brioche og tørret æggeblomme

OST & SØDT

DANSKE OSTE / 135
Tørrede solbær og kerneflager

CREME BRULÉE / 135
Tahiti vanilje og bitter chokolade sorbet

SØTOFTEGÅRD MÆLKEIS / 115
Rabarberkompot og mandel

SALTS CHOKOLADEBRUD / 55

STØRRE RETTER

FETTUCINE AL LIMONE / 325
Morkel, friske ærter og lagret parmesan

RISTET HELLEFLYNDER / 395
Håndpillet reje, hvid asparges og verjus

DANSK RIBEYE BEARNAISE / 350
Pommes frites og bitter salat i vinaigrette


SIDES

GRØN SALAT I VINAIGRETTE / 50

NYE DANSKE KARTOFLER / 85
Løvstikke og saltet smør

TRØFFEL POMMES FRITES / 145
Frisk trøffel og lagret parmesan

SALTs udvalgte retter

KLASSISK CAESAR SALAT / 175
Stegt gråsten hane, parmesan og ansjos

GRØNNE ASPARGES / 175
Nye danske kartofler, røget mayo og urter

TATAR FRITES / 175
Sennep, cognac og estragon
Bitre blade i vinaigrette

SURDEJSTOAST / 125
San Daniele skinke, tallegio og grov sennep

CLUB SANDWICH / 185
Stegt Gråsten hane, bacon og tomatrelish
Bitre blade i vinaigrette

SALTS OKSEBURGER / 225
Spicy chorizo-relish, smørbagt briochebolle og cheddar
Grove pommes frites og sennepsmayo

INTRO

SALT Bistro Bar ligger i et roligt hjørne af receptionen på Copenhagen Admiral Hotel.

Læn dig tilbage i de bløde lænestole og nyd den hyggelige atmosfære, mens du tager et køligt glas øl eller vælger en drink fra vores bar menu.

Hvis du vil have en bid mad, tilbyder vi et bredt udvalg af lækre måltider. SALT Bistro Bar er åben til frokost såvel som om aftenen.

ÅBNINGSTIDER

SALT restaurant

17.00 – 23.00
Køkken: 17.00 – 22.00
Søndag lukket, pånær brunch fra 12.00 – 16.00.

SALT bistro bar

Mandag til torsdag: 12.00 – 01.00
Fredag og lørdag: 12.00 – 02.00
Søndag: 12.00 – 00.00
Køkken: 12.00 – 22.00
Drikkevarer kan bestilles indtil 30 min. før baren lukker.

SALT terrasse

28. april – 17. juni:
Åbent alle dage kl. 10.00 – 18.00

18. juni – 15. september:
Åbent alle dage kl. 10.00 – 23.00
Køkken: 12.00 – 22.00

16. september – 29. september:
Fredag – søndag kl. 10.00 – 18.00

Nyhedsbrev

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

This will close in 0 seconds