A la carte

RESTAURANT kl. 17.00 – 23.30
(Køkkenet lukker kl. 22.00)

ESSENTIALS MENU

3 serveringer / 350 (markeret med *)
6 serveringer / 575

Serveringerne har samme størrelse

*OKSEHJERTETOMAT
Saltet kammusling, ribs og grønne peberkorn

HÅNDPILLEDE REJER
Agurk, dild og hyld

RISTET MAKREL
Spæd spidskål og timut peber

TATAR AF OKSE
Radise og sort hvidløg

*STEGT IBERICO GRIS
Kantarel, gulerod og harissa

*KÆRNEMÆLKSPARFAIT
Citron, birkes og jordbær

STØRRE RETTER

RISTEDE KARTOFFELGNOCCHI / 195
Spinat, citron og Unika friskost

HELSTEGT RØDSPÆTTE / 265
Kantarel, persille og brunet smør

RIB EYE / 275
Oksehjertetomat, pebermayo og urter

 

SIDES

SALTS CEASARSALAT / 50

POMMES FRITES / 50
Sennepsmayo

NYE KARTOFLER / 50
Løvstikke og saltet smør

Reservér bord

SNACKS

SALTE MACADAMIANØDDER / 50

GRØNNE OLIVEN / 50
Citron og merian

SPANSKE ANSJOSER / 75
Grillet citron

ØSTERS ”SENTINELLES” – 3 STK / 150
Kalas kimchi og sesam

 

OSTE

DANSKE OSTE / 115
Karamelliseret sort oliven og kerneflager

Til den kræsne gane

Oplev vores vinkort der byder på et stort udvalg af eksklusive vine, både på flaske og som et enkelt glas.

Udover vine serverer vi forfriskende aperitifs, udvalgte champagner, kølige rosévine samt søde dessert- og portvine.

Vi er selvfølgelig også klar til at parre din middag med særligt udvalgte vine, som passer til netop din menu.

Se hele vores udvalg her:

 

VINKORT >
VINE PÅ GLAS >

INTRO

The food at SALT restaurant is full of innovative and challenging flavors. It is modern Danish and created from a strong traditional foundation where modern techniques are refining the confidence of habit.

Classic and recognizable taste combinations combined with the temptations of contemporary interpretations represent what we define as modern classics.

Since the opening of SALT our Head Chef Rasmus Moeller Nielsen has been a magnificent strength in creating the common thread between tradition and innovation.

Åbningstider

SALT restaurant

17.00 – 23.30
Køkken: 17.00 – 22.00

SALT bar

12.00 – 23.30
Køkken: 12.00 – 22.00

SALT café

1. maj – 17. juni:
Åbent alle dage kl. 10.00 – 18.00

18. juni – 8. september:
Åbent alle dage kl. 10.00 – 23.30
Køkken: 12.00 – 22.00

9. september – 29. september:
Fredag – søndag kl. 10.00 – 18.00

Bemærk, at det ikke er muligt at reservere bord i SALT café

SALT TASTING / 795

4 serveringer
3 glas tilhørende vine
Filtreret vand
After dinner drink I baren

SALT SIGNATUR / 1125

Velkomst i baren med cocktail og snacks
6 serveringer og tilhørende vine
Filtreret vand
Kaffe og sødt