Kommende vinoplevelser
I 2025 præsenteres et nyt og udvidet vinkort. Et vinkort, der fremhæver det særlige og kvalitetsprægede, med vine udvalgt fra anerkendte vinregioner og små, håndværksfokuserede vingårde. Her finder man nøje udvalgte producenter og årgange, der repræsenterer essensen af deres oprindelsessted. Dette vinkort inviterer til en oplevelse, hvor kvalitet, smag og finesse er i fokus, og hvor hver flaske byder på sin egen historie og unikke karakter.
Vores vinprofil understøttes af vores medarbejderes høje faglige niveau. Mange af vores tjenere har en sommelieruddannelse, og endnu flere har en dyb passion for vin.
Få et smugkig på det KOMMENDE VINKORT HER
Kunne du tænke dig at kigge nærmere på vores nuværende vinkort, kan du læse mere nedenfor.
Et særligt udvalg af vine
Vores vinkort spænder bredt og består både af nøje udvalgte vine på glas og flasker. Vores ambitiøse Wine Director Christoffer Schwarz-Nielsen har sammensat et vinkort med udgangspunkt i klassiske og europæiske vinområder, og med fokus på vine, der er produceret efter bæredygtige dyrkningsmetoder. Således får du den absolut bedste smagsoplevelse, og samtidig passer vi godt på vores jordklode.
Hvis vi må give en anbefaling til vinkortet, er det især de tyske vine, der, ifølge Christoffer, skal fremhæves: “Jeg har en stor forkærlighed for tyske vine, dels fordi vinene er af tårnhøj kvalitet, men også fordi det syrerige udtryk i mange tyske vine matcher godt med de intense og elegante anretninger, vores køkken er kendt for.”
Vi sætter standarden højt og arbejder dagligt med et omfattende vinkort med over 1.400 forskellige vine.
Wine Director Christoffer Schwarz-Nielsen
Vin er en central del af oplevelsen, når du besøger SALT restaurant, og derfor er vi stolte af at have vores egen in-house Wine Director. Christoffer Schwarz-Nielsen udvælger med omhu og ekspertise de mest udsøgte vine, der ikke blot komplimenterer vores menuer, men løfter dem til en sublim gastronomisk oplevelse.
“Vi ønsker at tilbyde vores gæster et udvalg af vine af allerhøjeste kaliber. Det betyder, at vi samarbejder med de mest anerkendte producenter fra de mest spændende og førende vinområder – med særligt fokus på Europas topregioner.”
Eksklusive vine til gode priser
Vi elsker vine i alle priskategorier, og har en klar ambition om, at valget af vin skal være svært. Der er nemlig så meget godt at vælge imellem, og derfor bør det ikke være let. Du kan dog være helt sikker på, at uanset hvilken vin, du vælger, får du høj kvalitet for pengene. Er du i tvivl om, hvilken vin der er den rette for dig, så tøv endelig ikke med at spørge os. Vi er her for at give dig den absolut bedste vinoplevelse.